Hoe wordt Ferragosto gevierd in Italië? Geschiedenis en tradities van de zomervakantie

Ferragosto is een van de voornaamste feestdagen in Italië, met zijn oorsprong in het oude Rome. Op 15 augustus kunnen de vakantiegangers genieten van strandfeesten of deelnemen aan speciale evenementen aan zee. En voor wie nog niet met vakantie is, is het een dag om te ontspannen. Maar hoe wordt Ferragosto precies gevierd in Italië? En hoe kun je plezier hebben met vrienden en familie?

Waarom heet het Ferragosto? Historische wortels van de vakantie

De term "Ferragosto" is afgeleid van het Latijnse "Feriae Augusti", wat "rust van Augustus" betekent. Keizer Augustus introduceerde deze heidense feestdag in 18 voor Christus als een periode van rust en festiviteiten na de voltooiing van de oogst.

Voor de oude Romeinen was het een echte vakantieperiode waarin alles tot stilstand kwam. Er waren voorstellingen, paardenraces en nog veel meer. Tijdens het christelijke tijdperk viel Ferragosto samen met het religieuze feest van Maria-Tenhemelopneming, gevierd op 15 augustus.

Interessante feiten over Ferragosto

Omdat het een festival was dat de hele bevolking aansprak en al sinds de Romeinse tijd werd gevierd, raakte Ferragosto diep geworteld in de populaire cultuur. Hier zijn enkele interessante weetjes:

• De gewoonte om de natuur in te trekken stamt uit de fascistische periode, toen verenigingen speciale treinreizen organiseerden voor hun leden.
• Heb je je ooit afgevraagd waarom het gebruikelijk is om elkaar te feliciteren met Ferragosto? Ook deze traditie heeft eeuwenoude oorsprongen. Tijdens het pauselijke tijdperk feliciteerden arbeiders hun werkgevers in ruil voor fooien.
• Sinds cinema een onderdeel werd van de populaire cultuur, hebben veel films Ferragosto in Italië afgebeeld, zoals Sorpasso uit 1962, Un sacco bello van Carlo Verdone en Caro Diario van Nanni Moretti.
• Ferragosto wordt niet alleen in Italië gevierd. In Europa wordt het ook gevierd in katholieke landen zoals Frankrijk, Spanje, Roemenië, Portugal, Griekenland en vele anderen.

Wat te doen in Ferragosto?

Tijdens deze zomervakantie zijn er diverse activiteiten afhankelijk van het weer, het tijdstip en lokale tradities. Als je niet op vakantie bent en iets leuks zoekt om te doen, overweeg dan het volgende:

• Barbecue : Het kan zowel in de achtertuin als in parken waar grillen is toegestaan worden georganiseerd. Het is vooral leuk om te barbecueën bij een meer of rivier.
• Wandelen : Een geweldig idee om even te ontsnappen aan de drukte van de stad, je onder te dompelen in de natuur en pittoreske landschappen te ontdekken. Zowel bergen als het platteland of de kustlijn zijn geschikt.
• Vuurwerk : Op veel plaatsen worden vuurwerkshows gehouden, vooral als er een sterke Mariatraditie is of veel toeristen zijn.
• Strandvuurtjes : Sommige plaatsen organiseren strandvuurtjes voor gemeenschappelijk plezier, zoals in Valmalenco of andere delen van Italië. In sommige gevallen kan het maken van eigen kampvuren verboden zijn.

Lokale evenementen en feesten tijdens het weekend van Ferragosto

In heel Italië wordt Ferragosto gevierd met diverse lokale evenementen en feesten, van noord tot zuid. Enkele belangrijke evenementen zijn:

• Palio di Siena op 16 augustus ter ere van Maria-Tenhemelopneming.
• Saraceens toernooi in Sarteano met kostuumoptredens, traditioneel eten en muziek.
• Vara in Messina, een kleurrijk festival dat door de hele stad trekt.
• Cavalcata van Assunta in Fermo, een eeuwenoude paardenprocessie door de stad.

Van Piemonte tot Sicilië heeft elke regio zijn eigen kenmerken: dorpsfeesten, openluchtconcerten, sportevenementen en religieuze processies.

Wat eten ze met Ferragosto?

Ferragosto is een feestelijke tijd waarin heel Italië samenkomt aan rijkelijk gedekte tafels met traditionele gerechten en regionale lekkernijen. Elke streek heeft zijn eigen typische gerechten, meestal licht vanwege het warme weer in deze periode van het jaar.

In het noorden

In Noord-Italië wordt Ferragosto vaak gevierd met gerechten die per regio verschillen. Naast de traditionele barbecue worden waarschijnlijk spekknoedels gegeten in Trentino of Val d'Aosta. In Lombardije serveren ze een koude variant van de klassieke minestrone.

Kustgebieden zoals Veneto en Ligurië bieden visgerechten zoals gemarineerde sardines of capponata, die zelfs op het strand genoten kunnen worden. In Friuli Venezia Giulia en Emilia Romagna staan heerlijke gevulde pasta's op het menu voor de lunch. Piemonte is bekend om zijn typische Margaritines uit Stresa.

In het midden

In Midden-Italië zijn de culinaire tradities iets anders, maar de essentie blijft hetzelfde. In Toscane wordt geroosterde duif geserveerd, een traditie die teruggaat tot de Middeleeuwen. In Umbrië geven ze de voorkeur aan gnocchi met eendensaus, en in Lazio, bijvoorbeeld in Rome, staat kip met peper hoog op het menu, ideaal voor op een broodje.

In het zuiden

In Zuid-Italië, waar velen naar de zee of koelere oorden trekken, zijn de gerechten voornamelijk zomers. In Campanië wordt altijd een pasta-omelet gemaakt van restjes van de vorige dagen.

In Puglia staat orecchiette met rapen centraal, terwijl in Calabrië gevulde pasta een favoriet is. Op Sardinië bereiden ze culurgiones van aardappelen, en in Basilicata genieten ze traditioneel van Lucanisch lamsvlees.