Hoe wordt Ferragosto gevierd in Italië? Geschiedenis en tradities van de zomervakantie

Ferragosto is een van de belangrijkste feestdagen in Italië, waarvan de oorsprong teruggaat tot het oude Rome. Op 15 augustus kunnen degenen die al met vakantie zijn strandfeesten bijwonen of deelnemen aan speciale evenementen aan zee. En wie nog niet op vakantie is, kan genieten van een welverdiende rustdag. Maar hoe wordt Ferragosto precies gevierd in Italië? En wat zijn leuke activiteiten om met vrienden en familie te ondernemen?

Waarom wordt het Ferragosto genoemd? Historische wortels van de vakantie

De term "Ferragosto" is afgeleid van het Latijnse "Feriae Augusti", wat "rust van Augustus" betekent. Deze heidense feestdag werd in 18 voor Christus geïntroduceerd door keizer Augustus als een periode van ontspanning en viering na de voltooiing van belangrijke landbouwwerkzaamheden.

Voor de oude Romeinen was het een echte vakantieperiode waarin alles tot stilstand kwam. Er waren voorstellingen, paardenraces en meer. Tijdens het christelijke tijdperk viel Ferragosto samen met het religieuze feest van de Maria-Tenhemelopneming, gevierd op 15 augustus.

Interessante weetjes over Ferragosto

Omdat het een festival was dat de gehele bevolking aanging en al sinds de Romeinse tijd continu werd gevierd, werd Ferragosto stevig verankerd in de volkscultuur. Hier zijn enkele boeiende feiten:

• De traditie om de natuur in te trekken stamt uit de fascistische periode, toen verenigingen speciale treinreizen organiseerden voor hun leden.
• Heb je je ooit afgevraagd waarom het gebruikelijk is om elkaar te feliciteren tijdens Ferragosto? Deze traditie heeft ook eeuwenoude wortels. Tijdens de pauselijke staat feliciteerden arbeiders hun werkgevers om fooien te ontvangen.
• Sinds cinema een onderdeel werd van de volkscultuur, hebben veel films Ferragosto in Italië afgebeeld, zoals Sorpasso uit 1962, Un sacco bello van Carlo Verdone en Caro Diario van Nanni Moretti.
• Ferragosto wordt niet alleen in Italië gevierd. In Europa wordt het ook gevierd in katholieke landen zoals Frankrijk, Spanje, Roemenië, Portugal, Griekenland en vele andere.

Wat te doen tijdens Ferragosto?

Tijdens deze zomervakantie zijn er diverse activiteiten die je kunt ondernemen, afhankelijk van het weer, het tijdstip en lokale tradities. Als je niet op vakantie bent en op zoek bent naar een leuke dagbesteding, overweeg dan de volgende opties:

• Barbecue : Het kan zowel thuis in de tuin als in parken worden georganiseerd waar barbecueën is toegestaan. Vooral bij een meer of rivier is barbecueën erg gezellig.
• Wandelen : Een goed idee om even te ontsnappen aan de drukte van de stad, de natuur in te trekken en pittoreske landschappen te ontdekken. Zowel bergen, platteland als kustlijn lenen zich hiervoor.
• Vuurwerk : Op veel plaatsen worden vuurwerkshows gehouden, vooral in gebieden met een sterke Mariatraditie of veel toeristen.
• Strandvuren : Sommige locaties organiseren strandvuren voor gemeenschappelijk vermaak, zoals in Valmalenco of andere delen van Italië. Zelf vuurtjes maken kan in sommige gevallen verboden zijn.

Lokale evenementen en feesten tijdens het weekend van Ferragosto

In heel Italië worden tijdens Ferragosto diverse lokale evenementen en feesten georganiseerd, van noord tot zuid. Hier volgen enkele belangrijke gebeurtenissen:

• Palio di Siena op 16 augustus, ter ere van de Maria-Tenhemelopneming.
• Saraceens toernooi in Sarteano met kostuumoptredens, traditioneel eten en muziek.
• Vara in Messina , een kleurrijk festival dat door de hele stad trekt.
• Cavalcata van Assunta in Fermo, een eeuwenoude paardenprocessie door de straten van de stad.

Van Piemonte tot Sicilië heeft elke regio zijn eigen kenmerken: dorpsfeesten, openluchtconcerten, sporttoernooien en religieuze processies.

Wat eten ze tijdens Ferragosto?

Ferragosto is een feestelijke tijd waarin heel Italië samenkomt aan mooi gedekte tafels met traditionele gerechten en streekgerechten. Elke streek van het land heeft zijn eigen typische gerechten. Bijna allemaal zijn ze licht, gezien het warme weer in deze periode van het jaar.

In het noorden

In Noord-Italië wordt Ferragosto vaak gevierd met gerechten die per regio verschillen. Naast de klassieke barbecue worden waarschijnlijk speknoedels gegeten in Trentino of Val d'Aosta. In Lombardije wordt een koude versie van de klassieke minestrone geserveerd.

Kustgebieden zoals Veneto en Ligurië bieden visgerechten zoals gemarineerde sardines of capponata, die zelfs op het strand genoten kunnen worden. In Friuli Venezia Giulia en Emilia Romagna worden heerlijke gevulde pasta's geserveerd voor de lunch. Piemonte staat bekend om zijn typische Margaritines uit Stresa.

In het midden

In Midden-Italië zijn de gebruiken iets anders, maar de essentie blijft hetzelfde. In Toscane wordt geroosterde duif geserveerd, een traditie die teruggaat tot de Middeleeuwen. In Umbrië geven ze de voorkeur aan gnocchi met eendensaus, en in Lazio, bijvoorbeeld in Rome, is kip met peper een must, ideaal voor op een broodje.

In het zuiden

In Zuid-Italië, waar veel mensen naar de zee of koelere oorden trekken, zijn de gerechten voornamelijk zomers. In Campanië wordt altijd een pastaschotel gemaakt van restjes van de voorgaande dagen.

In Puglia is het hoofdgerecht orecchiette met rapen, en in Calabrië worden gevulde pasta's geserveerd. Op Sardinië bereiden ze culurgiones van aardappelen, en in Basilicata eten ze traditioneel lamsvlees uit Lucanië.